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愛媛県松山市にある、回転寿司すしえもんへ行ってきました!

回転寿司 すしえもんとは

宇和島の水産会社が親会社であるすしえもん 回転寿司すしえもんの親会社は宇和島の水産会社アクアプラスです
毎日市場に水揚げされた鮮魚を競り落とし、各所の高級寿司店、飲食店、また築地。そして当店に卸しています。
またアクアプラスは養殖アドバイザーとして生産者と連携しています。水深は深い場所で90メートル。
黒潮が流れ込み潮流が激しくぶつかり合う豊後水道の沖合いの漁場で養殖された魚は、日本一と言っても過言ではありません。
天然物と変わらない環境で養殖された魚のみを仕入れているのもこだわりの一つだそうです。
更には専門の鮮魚バイヤーが全国各漁業と連携をとり、一早く旬の素材を厳選し、水揚げから最短での提供を可能にしています。
すしえもんでは高級寿司店と同じレベルの鮮魚を「仲買人」という立場において限界価格でお客様にお届けしてしてくれてるみたいです

愛媛名物のネタ 宇和島鯛めし風軍艦

愛媛県宇和島の名物 鯛! その鯛をつかった 鯛めしが有名ですね!そんな鯛めしを寿司にしたのが、鯛めし風軍艦です! 一口で宇和島の味を楽しめますよ!お値段もオトクです

メニュータブレットの画像

さっそく注文しまして、実際にきた実物の鯛めし風軍艦が以下のものです!

うずら卵に鯛

どうでしょう?これひとつで愛媛に観光にきた実感がでますよ! そしてその後は地物のネタ盛り、貝三種盛りなどなど!

そして忘れてはいけない宇和島の鯛握りずし

もちろん、マグロも商品推しでかかれてますので、マグロ3種盛りも注文!!

すしえもんの価格帯

100円の回転寿司ではありませんが、かといって高級回転寿司でもありません!ちょうど中間の価格帯で水産会社の強みを生かした良心的な価格でいいネタを使われています! 舌の肥えた関西人も納得できるのではないでしょうか!

外観

すしえもんHP

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